沉金属污染不及格率0.19%。兽药残留不及格率0.87%，特殊炊事食物、豆类、酒类等22类食物不及格率取上年同期比拟有所上升。餐饮食物、鲜蛋、水产物等18类食物不及格率取上年同期比拟有所降低，从变化趋向看，无机物污染不及格率1.60%，残留不及格率3.95%，微生物污染不及格率1.12%，超范畴超限量利用食物添加剂不及格率0.86%，